Il y a des thés que l'on boit, et des thés qui vous emmènent. Le Taj Mahal appartient à la seconde catégorie. Dès l'ouverture de la boîte, ce sont les marchés d'épices du nord de l'Inde qui remontent : la chaleur des ruelles, les étals colorés, la lumière de fin de journée sur le marbre. Une base de thé noir ample, relevée d'agrumes et d'épices chaudes, pour une tasse généreuse et enveloppante.
Le profil
- Thé noir — contient de la théine
- Notes de citron et d'épices chaudes
- Sans arômes artificiels
- Destination : Inde
- Conçu et mis en sachet à Mulhouse
Notre conseil d'infusion
Comptez une cuillère à café bien pleine, soit 2 à 3 g, pour 25 cl d'eau à 95 °C, et laissez infuser 3 à 4 minutes. Au-delà, un thé noir libère ses tanins et gagne en amertume : fiez-vous à la montre plutôt qu'à la couleur. Il supporte très bien un nuage de lait, à la manière d'un chai.
Le bon moment
Le matin, pour remplacer le café sans renoncer au caractère. Ou en milieu d'après-midi, quand l'énergie retombe et que l'on a besoin d'une vraie pause.
En version glacée
Doublez la dose, infusez à chaud, laissez refroidir à température ambiante puis versez sur glaçons avec une rondelle de citron. À conserver 48 h au réfrigérateur.
Conservation
Dans sa boîte refermée, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Le thé est une éponge à parfums : évitez le placard à épices.
Ingrédients
Thés noirs, mélange de fruits et d'herbes, saveur Bergamote. Thé noir Ceylan, thé du Sud-Chine, poudre de goji, arôme naturel, flocons de yaourt (yaourt au lait écrémé, sucre (betterave), maltodextrine, amidon modifié (pomme de terre) (E1414), acidifiant acide citrique (E330)), fleurs de bleuet.
